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#アラフィフ女子 ナオさん&亡き愛犬ミコマコのブログ

パワーアップ食材!【鳥肝】で生姜甘辛煮を作ってみた☆

一週間の始まりです☀️

朝から、\鳥肝/ 食べました。

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鳥肝は、

栄養価が高く

▪️疲労回復

▪️鉄分補給

健康、美容の維持に効果があります😊

 

 

<作り方>は

鳥肝を洗い

浸るくらいの水を入れて

●しょうゆ 大さじ2杯

●オリゴ糖 大さじ2杯

●生姜(チューブ)3cm

●コショウ  少々 

●カルダモン 少々

入れます。

30分弱火で煮込んで

出来上がり!

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たまに食べたくなる

一品です😊

昨夜、作りました。

冷凍保存しておきます。 

 

 

最後に、

<注意点⚠️>

鳥肝は他のお肉に比べると断然低カロリーで、

さらに豊富な栄養素が含まれていますが

食べ過ぎてしまうと

吐き気や頭痛、便秘になる可能性もあるので、

摂取量を守って食べましょう。

 

▪️鳥肝のビタミンA(100gあたり)

14000㎍✨

※ ビタミンAは脂溶性ビタミンで、 

レチノール、レチナール、レチノイン酸の総称です。

目や皮膚の粘膜を健康に保ち、抵抗力を強める役割があり、

暗いところでの視力を保つ働きがあります😊

 

目安は、

1日摂取量=大人で2700μgほどなので、

大量に食べるものではありません。

 

 

今週も、

がんばりましょう😃

 

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました🍀